带着相机寻美食 NEX-6邂逅西班牙滋味带着相机寻美食 NEX-6邂逅西班牙滋味[索尼E35/f1.8镜头评测] [索尼E35/f1.8行情] [索尼NEX-6行情] [索尼NEX-6评测]

    现在的我们每天都会面对各种高强度的工作,但是在忙于应付各种工作和生活压力时,我们偶尔也要学会去享受生活。对于我来说,每周带着相机寻找美食就成为一种最好的调剂方式,邂逅喜欢的餐厅,拍下喜欢的美食,在品尝美食的同时享受味蕾带来的惊喜,就像这次带着索尼微单NEX-6偶然邂逅一家叫Migas的西班牙餐厅。(以下照片全部为NEX-6搭配E35mm f1.8镜头拍摄)

    










  一直以来都很喜欢在三里屯周边寻找美食,因为这里的每家餐厅都有自己的调调,Migas就是藏在那里花园里的一家西班牙餐厅,进入大门后就是一个开放式厨房,有种Chef's Table的感觉,透着玻璃可以看到往来的客人,享受美食的同时,还可以看到主厨亲自为我们做美食,其实这对我来说,就是一种享受生活的方式。
    










  西餐厅在我看来都会有一些小资的调调,安静的环境、摆设整齐的餐具、还有西餐美食的精致,无一不透露着餐厅的品味。而在这里,不仅仅是味蕾的享受,还会感受到热情的服务与主厨的幽默风趣。

    超级幸运的是,我们正好赶上西班牙调酒师Francesco Angotti来到店里,可爱的Francesco Angotti与我们一边聊天一边亲自调制了一杯Daiquiri,复杂的过程却调制出了简单的味道,喝过那么多种鸡尾酒,独独对Daiquiri的口感念念不忘,酸甜的口感与低度数正好可以当开胃酒享用。

    喜欢看Francesco Angotti调酒,虽然大家的交流不多,但是他认真的表情和每一个动作,都让人觉得是那么着迷。看着桌上一堆调酒的小器具也喜欢的不得了,下次有机会一定也要试着调制一杯。

    喝完Daiquiri,主厨Aitor Olabegoya开始为我们做第一道西班牙小吃酿蘑菇沙丁鱼,“pancetta”熏肉培根和香炸洋蓟,名字超级长,可见做起来必然是很繁复的,准备好食材码放好后,还要用火焰喷枪把培根烤出滋滋的油脂,油脂浸入到沙丁鱼中,才能最终呈现出完美的味道,而这道小吃的味道可以完全充斥整个味蕾。

    小吃吃完后,就要来份开胃菜,我们选择的是“莫泽里拉熏烤茄子和蒜香酱”,之前吃西班牙菜时,也许是因为没有看着主厨去做,所以不知道每道菜的繁复,但是看到主厨做的时候,仿佛就能感受到每个食材的味道,比如这款开胃菜,看着很简单,但是一定要一口吃下才能真正感受到莫泽里拉熏烤茄子与蒜香酱最终融合的味道,让人欲罢不能。

    










  比起红酒和白葡萄酒,朋友更喜欢喝香槟,对酒比较无爱的我,更喜欢香槟酒杯,总感觉它的亲和中透着一种高贵感。

    在西班牙餐厅,西班牙海鲜饭一定是每桌的必点项。以往吃海鲜饭时,都是每人各分一份,但是这次在吃的时候,主厨Aitor Olabegoya告诉我们,海鲜饭只有分享时才最有味道,所以几个人围在一起拿着勺子享受起来,确实觉得很有爱很温馨,而且吃起来觉得味道和以往都不同。我觉得下次如果有人想吃海鲜饭,一定要一起享受,绝对会是另一种感受哦。

    










  享受西餐的同时,葡萄酒是万万不能缺席的。主厨Aitor Olabegoya为我们介绍了一款PACO&LOLA,是一款西班牙白葡萄酒,酒瓶很漂亮。对酒无爱的我,果然关心的都是酒瓶的长相,但是这款白葡萄酒的味道还是不错滴,身边的朋友喝了不少。

    主食享受完后主厨Aitor Olabegoya还为我们制作了一款独有的甜品,就连平时喜欢做甜品的我都觉得很棒,超有创新,但是这是Migas的独有甜品,所以就不拿出来显摆啦。可爱帅气的主厨Aitor Olabegoya做完整个餐后,拿出Time Out Beijing中的奖杯和我们炫耀着。真心觉得主厨好帅,所以花痴的拿起索尼NEX-6拍下他风趣可爱的一幕,虽然我们的语言不通,但是一个微笑,一句简单的谢谢,很快就拉近了我们之间的距离。

    诱人的菠萝和芒果的异国情调与清爽的柑橘口味混合在口中扩散,浓郁可口,我的美食之旅也在这一杯PACO&LOLA中告一段落。其实享受生活真的很简单,一部相机,一双发现美食的眼睛,就可以让自己的生活变得丰富多彩,在享受美食的同时,忘掉工作和压力,用影像留下这最美好的一刻。■
  Migas餐厅地址:朝阳区三里屯酒吧街81号那里花园6楼 电话:52086061  >>大众点评:Migas餐厅<<

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